Der Juni stehen ganz im Zeichen der Erdbeere – und mit unserem „Erdbeer-Traum“ holst du dir das volle Aroma dieser beliebten Frucht in einer besonders vielseitigen Form direkt in deine Küche.
Statt klassischer Marmelade bietet dir dieser süße Mix eine feine Gewürzzubereitung, die sich nicht nur wunderbar als Aufstrich eignet, sondern auch als Zutat beim Backen, Kochen oder für Desserts wahre Wunder wirkt.
Was ist der „Erdbeer-Traum“ genau?
Es handelt sich um eine aromatische Gewürzzubereitung auf Basis von Rohrzucker, verfeinert mit Erdbeerpulver, Kokosblütenzucker, Vanille, Zitrone und einer Prise Meersalz. Das Ergebnis: Eine harmonische Mischung aus fruchtig, süß und leicht exotisch – mit einer natürlichen, intensiv roten Farbe dank Rote-Bete-Pulver.
Zutaten im Überblick:
Rohrzucker & Kokosblütenzucker: Für eine angenehme, karamellige Süße
Erdbeerpulver: Der volle Fruchtgeschmack reifer Erdbeeren
Zitronen- & Rote-Bete-Pulver: Für frische Säure und natürliche Farbe
Vanille & Meersalz: Runde Würze für echtes Dessert-Feeling
So vielseitig kannst du den „Erdbeer-Traum“ verwenden
🍓 Zum Backen: Perfekt in Rührteig, Muffins oder als Füllung in Plunder- und Hefeteig.
🍓 Für Desserts: Verfeinere Joghurt, Quark oder Mascarpone-Creme mit einem Löffel Erdbeer-Traum – schmeckt wie Sommer im Glas!
🍓 Auf Eis & Müsli: Als Topping bringt die Mischung fruchtige Frische und leichte Süße.
🍓 Für Pfannkuchen & Crêpes: Einfach über das warme Gebäck streuen oder mit Quark und Beeren servieren – ein Genuss!
🍓 Für Schokosahne & Joghurt: Der perfekte Kontrast zu dunkler Schokolade oder cremigem Naturjoghurt.
Rezepttipp: Erdbeer-Traum-Butter
Zutaten:
- 100 g weiche Butter
- 1–2 TL Erdbeer-Traum
- Optional: Frischkäse für mehr Frische
Zubereitung:
Alles gut verrühren und kalt stellen. Ideal als süßer Brotaufstrich oder als Dessert-Butter zu Waffeln und Brioche.
Fazit: Der Erdbeer-Traum ist der Allrounder der Saison
Ob als süße Verfeinerung, kreative Backzutat oder kleines Geschenk – mit dem Erdbeer-Traum bringst du im Mai und Juni echtes Sommerfeeling auf den Tisch. Und das ganz ohne künstliche Zusätze, aber mit viel Liebe zum Detail.
