Der April ist da – und mit ihm der Start in die grüne Jahreszeit.
Wenn sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen und die Natur langsam erwacht, ist auch in der Küche Zeit für frische Aromen. Eines der ersten Wildkräuter, das sich im Frühling zeigt, ist der Bärlauch – auch bekannt als „wilder Knoblauch“. Und genau jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um unsere Bärlauch-Gewürzprodukte in Szene zu setzen.
Warum Bärlauch das perfekte April-Gewürz ist
Bärlauch hat einen angenehm milden, knoblauchähnlichen Geschmack, ist aber deutlich bekömmlicher als Knoblauch selbst. Er wirkt verdauungsfördernd, stärkt das Immunsystem und bringt mit seiner frischen Würze sofort Frühlingsgefühle auf den Teller.
Da die frischen Blätter nur wenige Wochen im Jahr erhältlich sind, sind unsere Bärlauchprodukte die perfekte Lösung, um das Aroma das ganze Jahr über zu genießen.
Unsere Bärlauch-Highlights – vielseitig, aromatisch und schnell zubereitet
Ob als Salz, Gewürz oder Pesto zum Anrühren – wir haben die passenden Produkte für deine Frühlingsküche:
Bärlauchsalz
Ideal zum Würzen von Eierspeisen, Salaten, Tomatenbrot, Butter oder Ofengemüse.
Bärlauchgewürz
Die perfekte Ergänzung für Pasta, Risotto, Suppen oder selbstgemachten Frischkäse-Dip.
Bärlauchpesto zum Anrühren
Schnell, intensiv und herrlich frisch: Einfach mit hochwertigem Öl (z. B. Olivenöl) vermengen – fertig ist das perfekte Pesto für Nudeln, als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Soßen und Dressings.
So einfach geht’s mit dem Bärlauchpesto
1 EL Bärlauchpesto-Pulver + 2–3 EL Öl deiner Wahl – gut verrühren und ziehen lassen.
Schon ist dein aromatisches Pesto fertig! Es schmeckt köstlich zu Pasta, Gnocchi, in Bowls, auf Brot oder als Würz-Zutat im Dressing.
Rezepttipp: Bärlauch-Kräuterbutter
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 1–2 TL Bärlauchsalz oder Bärlauchgewürz
- Optional: etwas Zitronensaft oder Pfeffer
Zubereitung:
Butter weich werden lassen, Gewürze einrühren, nach Geschmack abschmecken. In Frischhaltefolie einrollen oder in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Perfekt zu: Baguette, gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch – ein echter Frühlingsklassiker.
Hol dir den Frühling auf den Teller!
Mit unseren Bärlauchprodukten bist du perfekt für die Frühlingsküche gerüstet – egal, ob du kreativ kochst, spontan einen Dip brauchst oder einfach Lust auf frische Würze hast.
Jetzt im Laden in Herrieden, an unseren Marktständen oder bequem per E-Mail oder Telefon bestellen.
🌿 Bärlauchsalz. Bärlauchgewürz. Bärlauchpesto. – Frühlingsfrisch genießen!
Deine Gewürzmanufaktur Vilim – mit Liebe und Geschmack seit 1954.
