Winterzeit ist Teezeit! Gerade in der kalten Jahreszeit bringt ein frisch gebrühter Tee nicht nur Wärme, sondern auch Gemütlichkeit. Doch wie gelingt die perfekte Tasse Tee? Hier sind unsere besten Tipps:
1. Die richtige Wassertemperatur
- Grüner Tee: 70-80 °C – bewahrt die frischen, grasigen Noten.
- Schwarzer Tee: 90-100 °C – für kräftige und vollmundige Aromen.
- Kräuter- und Früchtetee: 100 °C – entfaltet intensive Geschmackskomponenten.
2. Ziehzeiten beachten
- Grüner Tee: 2-3 Minuten, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Schwarzer Tee: 3-5 Minuten für kräftige Noten.
- Kräuter- und Früchtetee: 5-10 Minuten für volle Intensität.
3. Gewürze für den Wintertee
Verleihen Sie Ihrem Tee eine festliche Note, indem Sie Zimtstangen, Sternanis oder ein paar Nelken mitziehen lassen. Für eine besondere Süße empfehlen wir Honig oder Ahornsirup.
Tipp:
Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingstees und kombinieren Sie diese mit winterlichen Gewürzen wie Kardamom oder Ingwer – ideal für kalte Tage!
